Chardonnay 80% - Pinot Bianco 10%- Pinot Nero 10% g/l 5,5 Nasce dalle uve migliori di Chardonnay e Pinot nero in vigneti di proprietà a Provaglio d’Iseo, nel cuore della zona DOCG. Matura almeno 24 mesi sui propri lieviti. Colore giallo paglierino con riflessi dorati e bollicine fini e intense. Al naso si riconoscono profumi di pera, pesca gialla, arancia, fiori bianchi delicati, per finire con note di lieviti e pasticceria fine. In bocca è fresco e corposo, con ritorno dell’acidità e sapidità.
€ 45,00 | € 7,00 al calice
Franciacorta Lantieri Saten
Chardonnay 100%, g/l 6 Il Franciacorta Saten di Lantieri de Paratico è uno spumante morbido, intenso e succoso, vinificato in barrique per 3 mesi e poi affinato sui lieviti in bottiglia per 24. Sentori di frutta, fiori bianchi ed erbe aromatiche si fondono in un sorso cremoso e vellutato, fresco e molto elegante
€ 48,00 | € 8,00 al calice
Trento Cime di Altilia
sprime al meglio le caratteristiche dello Chardonnay, varietà principe nel mondo spumantistico trentino. Il bouquet è elegante e pieno, con piacevoli sentori di crosta di pane e ricordi di pasticceria fine; il sapore pieno ha tuttavia la struttura sufficiente per accompagnare degnamente non solo antipasti e brindisi, come d’uso, ma anche l’intero pasto.
€ 45,00 | € 7,00 al calice
Ripasso di valpolicella "Speri"
Prodotto con la tecnica del RIPASSO volutamente applicata in modo più restrittivo rispetto al disciplinare di produzione, si ottiene ripassando il Valpolicella Classico sulle vinacce di Amarone per una sola volta. Ne nasce un autentico vino di territorio che mostra con eleganza una bella complessità di aromi fruttati e toni speziati ben supportati da una buona acidità e un giusto tenore alcolico.
€ 30,00 | € 6,00 al calice
Gewürztraminer Strass
Longevo e raffinato Gewürztraminer dall’intenso aroma fruttato di rosa con note di frutti esotici. Vino bianco con sfumature di colore dal giallo paglierino all’oro, delicato ed equilibrato al palato.
€ 30,00 | € 6,00 al calice
Cocktails
Moscow mule
Vodka, ginger beer, succo di lime
€ 7,00
Aperol flamingo
Aperol, succo di limone, zucchero, passion fruit
€ 7,00
Mojito
Rum bianco, menta, lime, zucchero, seltz
€ 7,00
Piña colada
Gusti: Ananas/fragola/kiwi Rum bianco, succo d’ananas, cocco, sciroppi fragola o kiwi
€ 7,00
Aperol spritz
Aperol, prosecco, seltz
€ 7,00
Hugo spritz
Prosecco, sciroppo di sambuco, seltz
€ 7,00
Blue spritz
Prosecco, blue curaçao, lime, seltz
€ 7,00
Americano
Vermout rosso, bitter, seltz
€ 7,00
Negroni
Vermout rosso, bitter, gin
€ 7,00
Negroni sbagliato
Vermout rosso, bitter, prosecco
€ 7,00
Gin tonic
Tanquery London dry
Prende il nome dall’omonimo creatore Charles Tanqueray. La dicitura London Dry si riferisce al metodo di produzione, in quanto viene quasi interamente prodotto in Scozia.
€ 8,00
Gin mare
Prodotto in Spagna lasciando in infusione gli agrumi più di 300 giorni. Il sapore è sicuramente mediterraneo, con un retrogusto di rosmarino, timo e coriandolo
€ 10,00
Mombasa
Prende il nome dall’omonimo luogo sull’isola di Zanzibar dove gli ufficiali del regno unito d’istanza erano soliti bere un Gin prodotto in Inghilterra con una ricetta esclusiva dedicata al loro club.
€ 10,00
Malfy - Pompelmo
Un Gin creato con l’intento di realizzare un’etichetta che sapesse esaltare la freschezza e il carattere agrumato tipico delle atmosfere e dei frutti del mediterraneo. Oltre alle bacche di ginepro e alle botanicals tradizionali, spicca, infatti, la presenza del pompelmo rosa di Sicilia e del rabarbaro, che infondono aromi assolutamente particolari. MADE IN ITALY – PIEMONTE
€ 10,00
Be eight
Prodotto utilizzando il migliore ginepro toscano e spezie piemontesi, Gin Be 8 (Eight) racchiude i sapori della maremma Toscana e della macchia mediterranea in un distillato unico. Sono 8 le botaniche selezionate per una produzione in small batch. MADE IN ITALY – PIEMONTE
€ 10,00
Professore - À la madame
Gin Madame incarna lo spirito della tradizione erboristica italiana, e nasce come felice sperimentazione di gin piacevole e immediato, adeguato ad un pubblico anche non esperto. La miscela di erbe e spezie come ginepro, limone, arancio, tanaceto, zedoaria e cassia, dà vita a un prodotto insolito e sorprendente per freschezza e intensità. MADE IN ITALY – PIEMONTE
€ 10,00
Professore - crocodile
Crocodile Gin segna una nuova esperienza nell’avventurosa vita del Professore. È un gin fresco e schietto, ricco di intense note di ginepro e di agrumi e dalle delicate sfumature di coriandolo, fiori di sambuco e pepe giamaicano. Al palato è pieno, delicatamente ammorbidito da note di vaniglia e altre spezie esotiche. MADE IN ITALY – PIEMONTE
€ 12,00
Testacoda
Testacoda Gin è un gin fuori dal comune. Totalmente bio, propone un bilanciamento tra le note dolci e quelle speziate delle sue materie prime, mantenendo la caratteristica nota di ginepro. Nasce da un’idea di tre amici – i suoi ideatori – che, forti della grande passione per questo distillato, hanno voluto interpretarlo a modo loro, creando un gin dai tratti decisi e dagli aromi corposi che restano ben impressi fin dal primo assaggio. Testacoda Gin è un Bio Botanical gin agrumato nel quale il ginepro con la sua inconfondibile nota, accompagna e valorizza in un perfetto equilibrio aromatico le altre otto botaniche presenti. MADE IN ITALY – LOMBARDIA
€ 12,00
Big gino
Il Big Gino è un gin artiginale 100% italiano, prodotto con botanicals tradizionali, pomelo e bacche di pimento, non filtrato. Si tratta di un distillato morbido, fresco e beverino, base idelae per gin tonic caratterizzati da una cremosità agrumata. MADE IN ITALY – VENETO
€ 12,00
Paddy's
Paddy’s Gin è un pink gin special edition, un distillato purissimo ingentilito dal lampone, che dona il suo profumo intenso agli intriganti riflessi rosati. Si distingue per un profilo aromatico che dà spazio soprattutto a note fiorite, intervallate a quelle più classiche del ginepro e alla frizzante freschezza degli agrumi, per poi lasciare spazio ai frutti rossi. MADE IN ITALY – LOMBARDIA
€ 12,00
Cocktail analcolici
Fruit Bomb
Arancia, pompelmo fragola
€ 6,00
Virgin mule
Ginger beer, lemon, succo di lime
€ 6,00
Virgin colada
Gusti: Ananas/fragola/kiwi Succo d’ananas, cocco, sciroppi fragola o kiwi
€ 6,00
Virgin mojito
Lime, zucchero di canna, menta, lemon, seltz
€ 6,00
Bibite
Chinotto Lurisia
€ 4,00
Aranciata Lurisia
€ 4,00
Aranciata amara Lurisia
€ 4,00
Aranciata rossa Lurisia
€ 4,00
Limonata Lurisia
€ 4,00
Gazzosa Lurisia
€ 4,00
Fusetea rosa e pesca
€ 4,00
Fusetea limonee lemongrass
€ 4,00
Cocacola
€ 3,50
Cocacola zero
€ 3,50
Aperitivo lurisia Genziana
€ 3,50
Birra
Grimbergen Belgian pale ale
LUPPOLATA E SPEZIATA. Una birra nata dall'unione della millenaria tradizione brassicola belga e le più moderne tecniche di luppolatura a freddo.
Media € 8,00 | Piccola € 6,00
Grimbergen Double ambrèe
RICCA & MALTATA. Grimbergen Double Ambrée si riconosce dal suo colore ambrato, tendente al mogano unito ad una densa schiuma avorio. All'olfatto, è possibile apprezzare la fragranza del caramello, i sentori di liquirizia e prugne
Media € 8,00 | Piccola € 6,00
Grimbergen Blanche
FRESCA & BILANCIATA. Una birra chiara in stile belga con schiuma soffice e cremosa unita al gusto rinfrescante di frutti gialli, agrumi, chiodi di garofano, coriandolo e bergamotto.
Media € 8,00 | Piccola € 6,00
Poretti 4 luppoli
FRESCA & BILANCIATA. Una birra chiara in stile belga con schiuma soffice e cremosa unita al gusto rinfrescante di frutti gialli, agrumi, chiodi di garofano, coriandolo e bergamotto.
Media € 6,00 | Piccola € 4,00
Corona
€ 5,00
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